Dvakrát destilovaný rum, vyrobený z cukrové třtiny z nížin, zrající 7 let v sudech z panenského dubu na horkém a vlhkém pobřeží Ekvádoru.
V Evropě se stáčí bez míchání, ředění, takže výsledkem je produkt, který reprezentuje ekvádorské řemeslné zpracování.