Inspirací pro tento produkt se staly banánovníky, které rostou na kávových plantážích Jags Head Coffee. Listy poskytují kávovým třešním stín. Plody těchto banánovníků jsou červené a mají sladkou chuť, kterou lze popsat jako běžný banán s nádechem malinové sladkosti.
O další krok se postarali barmani Eric van Beeck a Danil Nevsky, který výrobcům značky Ron Colón ukázali, jak na skvělý banana oleo sirup.
Na jejich popud vznikl Ron Colón Salvadoreño Red Banana Oleo – kombinace rumu Ron Colon Salvadoreňo, banana oleo a macerátu ze sušených i čerstvých banánů. Na závěr výrobci přidali sirup z cukrové třtiny.
