Domaine Condamine Bertrand Syrah Rosé 0,75l 12%

Filozofie a směr vinařství Domaine Condamine Bertrand je jasný – stát se v Languedocu „číslem jedna“. A podle mnoha prestižních vinařských publikací se jim to daří. Aby také ne, vždyť vinařství stále zůstává v rukou stejné rodiny, která si pečlivě vybírá své zaměstnance. To aby dokázali úroveň kvality vín posouvat stále výše.

Ve vlastnictví rodiny je Château Condamine Bertrand, po generace oblíbené letní sídlo pro společenské večírky i odpočinek, již od roku 1792. Přímí dědicové rodiny Bernard a Marie-Joséphe Jany se nicméně rozhodli v roce 1981 obnovit tradici výroby vín. Nyní, o více než třicet let později již ve vinařství vyrůstá nová generace odborníků. Sám Bertrand je enologem a vytváří vína, jeho zeť Bruno Andreu mu s produkcí pomáhá. Věnuje se také exportu.

Jak je možné, že jim i po tolika letech nechybí chuť do práce? Velmi snadno! Tradičními povoláními v rodině jsou totiž lékaři a lékárníci. „Vinaření“ je proto milá oddychová činnost nad rámec běžných pracovních povinností ve zdravotnictví.

Domaine Condamine Bertrand se zhlédla ve stylu tzv. přírodních vín, tedy jen s minimálními chemickými a technickými zásahy do vína. Snaží se respektovat a zachovat jedinečnost každé odrůdy.

V případě tohoto čistého Syrahu se vám tak dostává do rukou typické rosé s výraznou ovocnou aromatikou. V prvních momentech ve víně objevíte lesní jahody, následované sofistikovanějšími ostružinami a malinami. Po prvním doušku se na patře rozvine třešňová dochuť s tóny broskví a lehkým nádechem bílého pepře.

Jak si nejlépe růžový Syrah Domaine Condamine Bertrand vychutnat? Třeba v podobě aperitivu nebo jako doprovod asijských pokrmů.