Barbancourt Rhum 15y 0,75l 43%

Historie a Tradice

Příběh haitské společnosti Barbancourt začíná v roce 1862, kdy francouzský přistěhovalec Dupré Barbancourt poprvé vyrobil rum pomocí destilačních přístrojů typu Charentais. V roce 1949 Jean Gardère přemístil výrobu do nového závodu v blízkosti polí s cukrovou třtinou. Přes veškeré nástrahy, jako bylo zemětřesení na Haiti v roce 2010, palírna Barbancourt vždy dokázala obnovit provoz a udržet svou pověst.

Moderní Palírna

Pod vedením Delphine Gardère, která vrátila značce Barbancourt modernější a mezinárodnější rozměr, se palírna nachází pouhé čtyři kilometry od zálivu Port-au-Prince. Používá nejmodernější technologie ke snížení emisí a spotřeby energie. Základem výroby rumu je studniční voda a sbíraná dešťová voda, přičemž cukrová třtina pochází jak z vlastních pozemků, tak od místních zemědělců.

Réserve du Domaine

Réserve du Domaine je vyroben z čisté šťávy z cukrové třtiny a zraje v sudech z francouzského dubu po dobu 15 let. Kdysi určen pouze pro rodinu Gardère, je nyní dostupný v omezeném množství pro veřejnost. S nádechem vanilky, sušeného ovoce a švestek a dlouhým, komplexním závěrem je tento jantarový rum nejlépe pít čistý, podobně jako jemný koňak.