skladem ihned k odběru
položek v nabídce
je průměrná doba doručení
Absinthy
Halucinace, zákazy, thujon, prokletí básníci, van Goghovo ucho, český absinth, zapalování cukru, překapávání vody, louche efekt a mnoho dalšího. S absintem je spojeno opravdu mnoho různých legend a mýtů. Některé jsou pravdivé, jiné méně, část vůbec.
V konečném důsledku je to ale vlastně úplně jedno. V první řadě se totiž jedná o skvělou dobrotu, která si svou výraznou chutí našla milovníky po celém světě. A proto na Alkohol.cz najdete desítky zajímavých kousků, které rozhodně za vychutnání. Více o absintu
![Absinthe Justifiée & Ancienne Žufánek 0,5l 65% Absinthe Justifiée & Ancienne Žufánek 0,5l 65%](/images/preview/thumb_165_200_nw_1615882778absinthe-justifiee.jpg)
![Absinthe Exclusive mini collection 4×0,05l GB Absinthe Exclusive mini collection 4×0,05l GB](/images/preview/thumb_165_200_nw_1612964805absinthe_exclusive_mini_collection.jpg)
![Absinth King of Spirits Original 0,7l 70% Absinth King of Spirits Original 0,7l 70%](/images/preview/thumb_165_200_nw_1528973441absinth-king-of-spirits-original-10936.jpg)
![Euphoria Absinth mini set 4×0,05l 72,5% GB Euphoria Absinth mini set 4×0,05l 72,5% GB](/images/preview/thumb_165_200_nw_1621947434euphoria-absinth-mini-set-4x0-05l-70-gb.jpg)
V PRAZE
A IHNED K ODESLÁNÍ
PO PRAZE DO 90 MINUT
NÁKUPU NAD 5 000 Kč
Nejen původ, ale i nápoj samotný je opředený mnoha legendami. Nejznámější z nich vypráví o doktoru Pierre Ordinaire, který měl roku 1792 na svých cestách po Val de Travers absint vyrobit. Nejednalo se ovšem o alkoholický nápoj, ale o všelék podávaný k léčbě dny, epilepsie, ledvinových kamenů a dalších obtíží.
Jeho užití, jakožto alkoholu je spojené až s jménem majora Dubieda, který měl od jistých sester Henriodových koupit recept a na začátku 19. století započal s masovou výrobou v lihovaru s názvem Dubied Père et Fils.
Další legendou spojenou s absintem jsou jeho údajné halucinogenní účinky. Byl proto oblíben prokletými básníky či Oscarem Wildem. Počátkem dvacátého století byl dokonce v mnoha zemích Evropy zakázán, ale v 90. letech zažil své znovuzrození.
Absint v Čechách
Jednou z mála zemí, kde se v 19. století mohl absint popíjet byly právě Čechy. V roce 1920 Albín Hill založil likérku Hills a absinth, díky čemuž se nápoj stal velmi populárním – především mezi českými umělci, kteří ho popíjeli v uměleckých kavárnách a vinárnách.
Výroba a složení absintu
K výrobě absintu jsou nutné tři byliny, tzv. svatá trojice, a to pelyněk, anýz a fenykl, k nimž se přidávají další přísady. Bylinná směs se maceruje a následně 2x až 3x destiluje. Po destilaci se může nápoj buď stáčet, jako čirý absint nebo, pokud se macerace nepovede, se dobarvuje chlorofylem z bylinek, a tak získává svou typickou zelenou barvu.
Absint obsahuje i látku, která se jmenuje thujon, ta se do něj dostane macerováním pelyňku. Proč o něm mluvíme? Je to právě thujon, kterému se připisují halucinogenní účinky a kvůli kterému byl absint v mnoha zemích zakázaný – tuto domněnku vědci ovšem vyvrátili. Thujon má ve vysokých dávkách účinky nervového jedu, ovšem jeho koncentrace v absintu je nepatrná a ani v dřívějších dobách nebyla taková, aby měl thujon nějaké nežádoucí účinky.
Konzumace absintu
Způsobů, jak absint konzumovat je mnoho, jedním ze základních je ředění vodou. Nápoj se ředí v poměru 1:2 až 1:4, a to velmi studenou neperlivou vodou. Oblíbený způsob servírování je podávat absint s kostkou ledu na lžičce, která leží na vrchu sklenice.
V Čechách je populární jiný, velmi efektní, způsob konzumace absintu. Absint se podává s kostkou cukru, který nasákne absintem a zapálí se. Cukr díky tomu zkaramelizuje a začne odkapávat. Po dohoření se karamel zamíchá do absintu a drink je připravený ke konzumaci.
Ať dáte přednost klasickému, ve světe nejrozšířenějšímu, způsobu konzumace nebo si troufnete na odvážnější variantu, nechte se unášet na vlně absintového opojení z dob prokletých básníků.