Rumová postupka: Diplomatico Ambassador VS Rom De Luxe Collectors series No. 16

Tato ochutnávka rumů může na papíře působit velmi vyrovnaným dojmem. Dva dražší a bezesporu zajímavé rumy s původem v jihoamerické Venezuele. Při reálném porovnání rumů ale zjistíme, že jsou tyto dva vzorky od sebe vlastně docela vzdálené. Získá si vaši přízeň Diplomático Ambassador nebo Rom de Luxe CS Venezuela no.16? Test rumů začíná.

Diplomático Ambassador Selection 14y

Značku Diplomático asi všichni už znáte. Vždyť jejich zelenou lahev Reserva Exclusiva najdete na poličce téměř každé osvěžovny nabízející alkoholické nápoje a dlouhodobě patří mezi TOP nejprodávanější rumy i na Alkohol.cz. Zřejmě ale jen malá část z vás měla možnost ochutnat vrchol této značky – Ambassador. 

Představení rumu

Každý rok výrobce nalahvuje asi 1600 zlatě zdobených lahví rumu, který pochází zejména z kotlíkového destilačního zařízení. Master blender Tito Cordero tento blend dával dohromady téměř jednu dekádu a získal za svou práci cenu Master blender roku 2011 a 2013. 

Degustace rumu

Vůně je poměrně intenzivní dřevo, vanilka a čokoláda. V chuti pak zaznamenáte vyšší procento alkoholu (47 %), hořkou čokoládu, kávu a vanilku. Rum působí nasládle, přičemž bych jej netipoval na neoficiálně zmiňovaných 24g cukru/l!

Rom De Luxe Collectors Series No. 16 Venezuela 12y 2011

Na alkohol.cz si můžete často zakoupit raritní lahve dánského bottlera RomDeLuxe. Stejně tak i toto limitované plnění rumu z Venezuely čítající celkem pouhých 252 lahví! 

Představení rumu

Tahle limitovaná lahůdka je trochu tajemná. Palírnu, která rum ve Venezuela vyrobila, neznáme. Nicméně i tak víme, že pro tento single cask byla použita melasa, destilován byl v roce 2011 a lahvován v roce 2023. Zrál 9 let v tropech a 3 roky v Evropě v sudech typu ex-bourbon. Je plněn do lahví v síle 64,1 % alkoholu.

Degustace rumu

Ve vůni vás logicky překvapí alkohol, který posiluje její výraz. Tento zážitek popisuji jako „kyselá a technická sudovost“ a moc mě baví! K té kyselosti se přidává i tóny kávy, moderní a acidní. V chuti následně alkohol tolik nevnímáte. Co ale vnímáte, je krásná hořká čokoláda, a to velice. Doplňuje ji již zmíněná kyselejší káva. Jestli máte rádi rumy z Venezuely, neměl by vám tento raritní vzorek uniknout! 

Srovnání a výsledek ochutnávky rumů

Jaký rum vybrat? Jste-li fanouškem venezuelských rumů, dovolím si tvrdit, že je povinností ochutnat oba vzorky. Diplomático Ambassador je decentnější, sladší a zakulacenější. I přesto se ale nejedná o rum pro úplné začátečníky. RDL no. 16 Venezuela 12yo je proti tomu rum pro ty z vás, kteří se již trochu rumovým světem propili a baví je produkce rumů z Venezuely či Kolumbie. Zde pak můžete ochutnat něco v sudové síle, a to je vždy zážitek!

Více o rumech z Venezuely v mém článku série Rumová mapa. Příjemné objevování!

Podívejte se i na předchozí díly Rumové postupky.