Liechtenstein Hofkellerei je vinařství samotného prince lichtenštejnského. Tradice výroby vína zde sahá až do roku 1436. Podnebí navzdory zde již takřka šest století vznikají kvalitní vína, která si nijak nezadají s víny jejich hraničního souseda, Rakouska.
Výměra vinic této malé zemičky mezi Rakouskem a Švýcarském není velká, právě proto i vinařství Liechtenstein Hofkellerei vlastní vinohrady nejen v oblasti hlavního města Vaduzu, ale také v prestižní rakouské vinařské oblasti Weinviertel, kde Lichtenštejnové po generace spravují tamní zámek a přilehlé „latifundie“.
Weinviertel a kvalitu jeho hroznů ovlivňuje panonské klima, zatímco v jižním údolí Rýna v oblasti kolem Vaduzu má hlavní slovo, co se klimatu týče, teplý vítr zvaný fén. Právě díky němu zde ideálně dozrává odrůda Pinot Noir (Rulandské modré), která je hlavním artiklem této vinařské oblasti a Liechtenstein Hofkellerei z ní vyrábí víno hned v několika podobách včetně klaretu (bílé víno vyrobené z modrých hroznů).
Díky tomu, že dokáže výborně vyzrát i severnějších oblastech, je Pinot Noir čili „Královna červených vín“ nejdůležitější odrůdou pro výrobu červených vín v mírném klimatu. Jedná se o jednu z nejstarších odrůd, s níž pracovali již staří Římané. Svůj název Pinot čili odrůda Burgundská získala díky tomu, že právě Burgundsko je s největší pravděpodobností jejím domovem.